Vì sức khỏe cộng đồng – Vì chất lượng sản phẩm tốt
Sau đây Công ty VMCGROUP giới thiệu cho quý khách hàng một số sản phẩm phụ gia làm giò chả ngon và được BỘ Y TẾ cho phép sử dụng
1. Phụ gia tạo dòn dai:
Tác dụng tạo liên kết hóa học giữa protein của thịt, lipit của mỡ cùng với nước và gia vị tạo cấu trúc săn chắc giòn dai cho các sản phẩm thịt cá.
– Thành phần hóa học của chất tạo dòn dai này là poly phosphate, di-poly phosphate và tripolyphosphate. Ký hiệu quốc tế là E450, E451 và E452
- VMC K7 : Tạo dai giòn cho thịt ( gốc phosphate thay thế hoàn toàn hàn the và chất cấm trong an toàn thực phẩm ) sản phẩm giúp cho giò chả tăng thêm độ cứng độ giòn tránh bị bở hoặc nhũn.
- VMC MP : Tạo liên kết cho thịt yếu, phục hồi cấu trúc thịt giúp thịt đông lạnh hoặc thịt yếu có độ liên kết giữa thịt và mỡ vào với nhau – giúp thịt dẻo hơn – thơm hơn – với các thành phần khoai mì ,… giúp cho thịt của bạn thêm độ dẻo – ngậy – béo
- VMC NONPHOS : Tạo dai giòn sật sật cho sản phẩm giò chả – với các thành phần từ bột khoai mì biến tính – caragennan – rong biển,..vv giúp cho giò chả thêm phần béo ngậy thơm ngon
2. Phụ gia bảo quản: tác dụng là chống thiu, chống nhớt, chống hư, kéo dài thời gian bảo quản cho các sản phẩm chả lụa, chả cá…
- VMC NATURE: Bảo quản tự nhiên cho thực phẩm thịt
- VMC ANTIONE: Bảo quản cho thực phẩm thịt: Nem chưa, lạp xưởng,giò chả
Công dụng:
THAM KHẢO THÊM
☆Tham khảo
Một số sản phẩm khác tại đây!
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Quý khách có nhu cầu mua hàng hoặc cần tư vấn cách dùng vui lòng liên hệ chi nhánh gần nhất của VMCGROUP ở cuối trang website hoặc tại đây !
Trân trọng cảm ơn Quý khách đã đến với Hóa chất Việt Mỹ!